食品级氢氧化钙
一、分子式：Ca(OH)2
二、分子量：74.096
三、物化性质：
软性细腻白色粉末，密度2.24，堆积容量0.6-0.8。580℃后失去结合水成为氧化钙，吸收空气中的二氧化碳会变成碳酸钙，溶于酸、微溶于水。
四、特点：
活性高，结构疏松，纯度高(可达到分析纯)，白度好，细度细，杂质少
五：用途：
食品级氢氧化钙该产品广泛用于医药、食品添加剂的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、钙剂合成及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙制糖业的添加剂和水处理及其他高档有机化工的合成
食品级氢氧化钙主要指标(GB25572-2010)
| 检验项目 | 标准值 | 检验结果 |
| 氢氧化钙[Ca(OH)2),w/% | ≥95.0 | 96.1 |
| 水份% | ≤1.0 | 0.34 |
| 酸不溶物,w/% | ≤0.1 | 0.03 |
| 重金属（以Pb计）mg/kg | ≤10 | <10 |
| 铅(pb) mg/kg | ≤2 | 0.7 |
| 镁及碱金属,w/% | ≤2 | 1.5 |
| 砷(As) mg/kg | ≤2 | 0.6 |
| 筛余物（0.045mm）w/% | ≤0.4 | 0.2 |
肠衣蛋白用食品级氢氧化钙
细腻白色粉末，密度2.24，松密度0.4-0.6，在580℃时失去水成为氧化钙，露置空气中能渐渐吸收二氧化碳而成碳酸钙，溶于酸、微溶于水，不溶于醇，有腐蚀性、吸湿性强
该产品广泛用于蛋白肠衣的生产添加，，纯度高(AR级)，细度细，无黑点和杂质，其铅、镉、汞等有害金属含量能控制在2ppm以内!
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