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分子式：C26H50O4 分子量：426.68 DOS为优良的耐寒型工业用增塑剂，增塑效率高，挥发性低，既具有优良的耐寒性，又有较好的耐热性，耐光性和电绝缘性，适用于聚氯乙烯、氯乙烯共聚物、硝酯纤维素、乙基纤维素和合成橡胶等多种树酯的工业加工。特别适用于制作耐寒电线电缆料、人造革、薄膜、板材、片材等。常与邻苯二甲酸酯类并用。
无色到淡黄色的粘性液体。不挥发。无腐蚀性。一般商品的分子量400~2050。较低分子量聚合物能溶于水。较高分子量聚合物仅微溶于水，溶于油类、许多烃以及脂肪族醇、酮、酯等。分子两端的羟基能酯化生成单酯或双酯。其单酯是非离子型的表面活性剂，也可与醇作用生成醚。是植物油、树脂和石蜡的溶剂，也用于制备醇酸树脂、乳化剂、反乳化剂、润滑油和增塑剂等。由环氧丙烷与丙二醇在高压或酸性催化存在下缩合而得。
奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度最高，pH3.5时粘度最低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。
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